每逢佳节胖三斤。嘿~别看，说的就是你，当然，也包括小卡啦。很不好意思地捏了捏自己的小肚腩，发现贴了不少肥膘，不过也是意料之中的事吧，看来我们的养生大事也该提上日程了。

当然，吃和养生是不冲突哒，甚至一个吃货的正确打开方式应该是，不仅吃得好，还因为吃，把养生这个事儿解决了。这不，小卡最近就被养生零食饼干“黑芝麻薄脆片”圈粉了。

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黑芝麻素有补肝肾、润五脏的食疗保健作用，还能加速人体的代谢功能。把黑芝麻做成饼， 公民基本道德规范其中含有足够的钙质，对生长期的小孩、孕妇、缺钙的老年人都特别好。

这款养生零食饼干做起来也很简单，分量十足，饱腹感特别强，还低糖健康不上火。薄脆香酥，咬一口嘎嘣脆，越嚼越停不下来，集团要闻满嘴都是满满的芝麻香气，吃起来满足感油然而生。

大家在做的时候也可以多囤一些哦，不过要注意放入密封罐或者密封袋里保存，以免受潮影响口感。

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黑芝麻薄脆饼

（by烘焙达人@Eva小佳美食）

「 材 料 」

蛋清80g，蜂蜜40g，色拉油40g，

低筋面粉60g，熟黑芝麻50g

「制作步骤 」

「1」蜂蜜加入蛋清中，用手持打蛋器搅拌均匀；

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「2」加入色拉油，拌匀；

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「3」再筛入低筋面粉，拌匀；

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「4」将黑芝麻加入面糊中，搅拌均匀，面糊装入裱花袋；

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「5」裱花袋剪小口将面糊在垫油布的烤盘上挤薄薄的圆形；

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「6」也可以用做马卡龙的烤盘，每一个圆形更均匀；

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「7」烤箱上下火180度，烘烤约12分钟；

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「8」出炉后把饼干放网架完全晾凉后密封保存。

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出炉啦！

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小贴士

1、 材料搅拌混合时用手动打蛋器即可，不需过度打发，以免产生过多气泡，影响脆的口感；

2、 面糊不能摊得太厚，不然达不到脆的口感；

3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请根据烤箱性能及饼干的大小厚度适当调整。

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