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中医推荐用这三种常见的豆子煮水喝,夏季祛湿又防暑
发布日期:2022-09-13 22:46    点击次数:164

最近,除了往常大家都喜欢的冷饮冰棒,其实还有一种传统的解暑饮料变成了大热门,不仅中医专家们推荐,女明星也一喝就是一个夏天。

养生之道,莫先于食,这就是历史悠久的夏季消暑饮料——扁鹊三豆饮。

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三款豆子,

为什么会带来清凉夏天?

《本草纲目》记载扁鹊三豆饮由绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成,治疮毒初起,又治“天行痘疹,预服此饮,疏解热毒,纵出亦少”。故历代医家多将此方用治痘疹、疮毒之症。

在夏天的时候,主要可以用来清热解暑,这是因为它里面豆类的特性所决定的。

所谓的三豆饮,其实是将清热解毒的「绿豆」、利水消肿的「赤小豆」和补肾解毒的「黑豆」,按照1:1:1的比例混合,加入适量的水煮40分钟以上,根据个人口味加入冰糖/蜂蜜,连豆子一起服用即可。

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三种豆子各有所长,搭配在一起,既能消暑又能清润肝胆。此汤中,绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消作用。

因此,三豆饮不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,一般人群经常服食适量的三豆饮,不会给脾胃功能带来不利影响。

三豆饮除了解暑以外,还能祛湿祛痘。

最近在热播剧《星汉灿烂》中饰演阿母萧元漪的曾黎,就表示为了祛湿祛痘,她在横店拍摄的半年里,一直都在坚持喝三豆饮。

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这是因为,痤疮、长痘等,在中医上都和上火有关。而在三豆饮中,绿豆去肝火,鹅口疮怎么治疗性味甘凉,最善解湿热之毒;赤小豆去心火,性平味甘,入心。有除湿止痒,消肿解毒之功。

对于缓解痘痘、湿疹等皮肤疾病的瘙痒症状有明显助益;黑豆去肾火。

中医认为黑色属水,水走肾,所以黑豆能够补肾益肾,祛除肾内的虚火。所以痘痘肌熬夜后,可以喝些黑豆,及时弥补熬夜给皮肤带来的伤害。

同时,三豆饮清热解暑、健脾利湿,对于痱子也有不错的效果,也不用担心过于寒凉伤了脾胃。

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三豆饮虽好,

这些人群服用要有方

对于三豆饮,其实也并不是所有人群都适用,要根据自己的体质来决定,通常来说,因为豆类是难以消化含有大量膳食纤维的食物,所以有些人群不适宜吃——

容易过敏的患者不建议吃,特别是其中含有一些豆类,属于异体蛋白,容易导致患者出现过敏。

胃肠功能差的患者不应该吃,特别见于胃溃疡,甚至吃食物不容易消化,这些都应该禁忌。

大便不成形或者是肚子剧烈疼痛,这种身体虚弱的患者是不建议吃三豆饮。

此外,从中医的角度来说,夏季畏寒怕冷、四肢发凉的阳虚体质人群,不大适合三豆饮。因为三豆饮本质上还是偏凉的,这类人喝了之后反而易生寒湿。

三豆饮可以退热吗?

网络上有很多宣传认为孩子发烧不想吃退烧药的话,可以用三豆饮退热,这有很大的限制条件。基本上需要病人情况满足感冒刚起,有头疼身痛,发热为主,脉搏跳动无力,舌苔少等症状,发热温度也不能太高。

实际上,这种原理和“多喝热水”有点类似,就是让人体自己去修复自愈。

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服用三豆饮,

加些配料更对症

中医针对个人体质,讲究辨证施治,三豆饮也一样,不同体质的人群,还可以根据自己的需求,增加一些配方。比如针对老人和小孩,可以将赤豆换成黄豆,可以养中气、生津液,且减少肠胃损伤。

这里可以提供一些配料作为参考:

乌梅

这是最大名鼎鼎的“乌梅三豆饮”,乌梅三豆饮具有清热补中、生津、降虚热的功效。适合身体有虚火、皮肤瘙痒、冒痘、唇角溃烂等症状的人。

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陈皮

陈皮具有理气运脾、利水化湿的作用,适合脾虚夹湿的人群。

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党参

补中益气,养血生津,党参性平,没有人参药力强,适合日常补气煲汤用。

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龙眼肉

养心血。特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。

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大枣

大枣与其他食材、药材配伍,是养胃气、调百药、缓和药性的,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。

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带芯莲子

这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。

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三豆饮很好,当然更需要根据自己的体质决定,但是选择这种健康饮料,也可以避免高糖冷饮等在夏天带给身体的负担,何乐而不为呢?

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